冬虫夏草又名虫草，位居保健品之首，虫草是我国医药宝库中与野人参、鹿茸合称为“三大宝”，享有极高的声誉。古语有云：“宁要虫草一把，不要金玉满堂”。我国有200多部药书记载冬虫夏草的药效与用途。数百年来，冬虫夏草以其“阴阳同补”的独到功效、“一药广效”的营养和药用价值，被世间赋予了“东方圣草”“药中黄金”的美誉而蜚声海内。清代的蒲松龄曾有美誉：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世界物理信无穷”。明代著名的医学家、药物学家李时珍称它为：“人身不老药”。

科学揭秘：虫草含有几十种营养素!现代研究发现，虫草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。药理试验证实，虫草具有调节机体免疫力、增强身体素质、延缓衰老、增强耐缺氧能力、抗肾损伤、抗病原微生物、平喘祛痰、升高白细胞等作用。同时，虫草还有较好的镇静、镇痛作用，能够减轻肿瘤发作时的疼痛和化疗的不良反应。

虫草四大功能展示：对心脑血管的作用虫草能显著降血液中的低甘油三酯，胆固醇和低密度脂蛋白含量，对心血管系统有降低血压、改善心肌缺血，抗心率失常。益精壮阳，提高性能力,虫草性温味甘，有较好的益精壮阳作用，用于肾阳不足的阳痿遗精，腰膝疲软等症。扶正益气，提高人体免疫力.虫草主要功效与增强人体免疫力有关，能补益正气，扶正固体，具有补虚损，强精气的作用。针对病后虚损，头晕，贫血，慢性哮喘，干咳，劳损等均有明显的功效，且无任何副作用。　补肺平喘，改善呼吸系统功能,虫草甘平入肺肾，可治肾虚不足，肾不纳气的喘息咳嗽，虫草的补肺平喘作用主要表现在改善呼吸系统功能上。

　　食用方法

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。

例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。

属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

【古代医学对冬虫夏草药用价值的描述】

冬虫夏草是我国医药宝库中与野人参、鹿茸合称为“三大宝”，享有极高的声誉。古语有云：“宁要虫草一把，不要金玉满堂”。我国有200多部药书记载冬虫夏草的药效与用途。数百年来，冬虫夏草以其“阴阳同补”的独到功效、“一药广效”的营养和药用价值，被世间赋予了“东方圣草”“药中黄金”的美誉而蜚声海内。清代的蒲松龄曾有美誉：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世界物理信无穷”。明代著名的医学家、药物学家李时珍称它为：“人身不老药”。　

我国有200多部药书详细记载冬虫夏草的功效与用途。《中华人民共和国药典》、《现代中药药理学》都记载的功效。随着国内外医学的发展和中医学在全世界逐步普及,近年来发现冬虫夏草的功效越来越广泛。

冬虫夏草人药文献始可见于公元1694年，汪昂所著的《补图本草备要》，他认为：冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰等功效，适用于肺结核、咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等病人。

《中药大辞典》记载道：“我国正式将冬虫夏草作为药材应用在清雍正或清乾隆年问。冬虫夏草与人参、鹿茸同被誉为中国三大名贵滋补中药，有‘百药之王’的美称，被历代医家称为‘治诸虚百损至为上品”’。

《本草从新》指出，冬虫夏草具有“保肺益肾，止血化痰”的药用功效。

《柳崖外编》记载：冬虫夏草和鸭肉炖食之，大补。

《柑园小识》记载：冬虫夏草对于那些“凡病后调养及虚损之人，每服一鸭(鸭内的虫草)，可抵人参一两。”

《本草正义》记载：此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热，能治脾肾之虚寒。

《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。以酒浸数枚饮之，治腰膝问痛楚，有益肾之功;与雄鸭同煮食，宜老人……能治百虚百损。