冬虫夏草行业里素有“一两虫草三钱土”的俗语，虽然虫草药用价值高，但却掺杂了泥沙等各种杂质。冬虫夏草用水清洗，药效会有一定程度的破坏，干燥后容易变黑缩水。再加上冬虫夏草表面褶皱遍布，在家里拿小刷子刷无法完全洗净。冬虫夏草正在经历 “脏草时代”，除了原草本身的杂质外，制假、掺假的“脏”也是无处不在。而如何净制冬虫夏草便成了行业的一道难题。

混入泥沙再喷点水

一斤虫草可多赚三四千元

　　在冬虫夏草交易市场里一直流行着这样一种说法：掂一掂，没了一头羊，捧一捧，没了一头牛。央视曾报道，记者在市场里看到，一位买家谈好每斤三万元的价格后，开始用手来回翻撒地上的虫草，抖虫草上的土和水，以及一些断草和碎的东西。不一会，虫草翻撒完了，地上留下了一层细土和一些虫草的断枝。经过再次过秤以后，刚才还是一斤的虫草足足少了一两。“一两就是三千块钱啊，三千块钱可以买一头牛了。”这位买家说。

 　 原来，翻撒虫草是为了把附在虫草中的土和断枝分离出来。交易市场上销售的虫草只是简单地进行了清洗，体表仍留有很多泥沙，而且还有一些不法商贩还将黄泥涂抹在虫草上来增加重量。如果混入的泥沙太多，按三万元每斤的虫草计算，每增加一两泥土，消费者就要多花三千元钱。

　　除了泥沙掺杂多外，还有增加水分的。据介绍，虫草的采挖期在4月到9月，之后经过几个月，到了春节，市场上销售的虫草应该已非常干燥了，但央视记者调查发现，一些虫草的虫体部分有的地方用手捏仍很有弹性，难道它里面还有水分？对此，某商贩说，虫草是一种海绵体，有一种弹性，不像木棍一干就特别硬。而上述记者在市场中却看到一个商贩正在用喷壶向一堆虫草喷水，他称，喷水不是加重量，而是为了保鲜。一家店铺的老板道出了实情，虫草若能捏动的话，那就是有水分了，一般一斤虫草有上千根，每根滴一点水的话，那就是一两，如果一斤是四万元，那这多掺的一两水就是四千元。

　　实际上，虫草的虫体大多是蛋白质，并非海绵体。加一两水就可多卖四千元，而这四千元一两的水可算是世界上最贵的水了。业内人士说，这种掺了水的虫草，时间长了就会发霉，一旦食用对身体的危害非常大。