衰老的定义：人对本来能适应的内外环境，表现出了调节能力的下降和丧失。

　　衰老是生物界共有的现象。生物衰老是不可避免的，所以，生物寿命总是有限的。

　　会衰老，才会有老人。但，延缓衰老是可能的。局部(器官、组织)可以逆转!抗衰老一直是人类古老而永恒的话题。

　　衰老是人体结构和功能随年龄的增长逐渐衰老的现象，是人类不可抗拒的历程。要延缓衰老就要保持合理的营养和随进补充抗衰老的活性成分。它影响着衰老出现的时间和程度。

　　研究导致衰老原因的学说很多。有：基因学说、细胞突变学说、代谢速率学说、内分泌学说、脂褐素学说，毒物沉积学说、环境学说、氧化学说、自由基学说，还有免疫学说(免疫功能降低学说，免疫内环境平衡失调学说)等等。各种学说都有实验为依据。它们分别都可以解释一些现象。　如果根据衰老的定义，免疫学说更能解释更多的现象。

　　近年来研究表明：免疫学说被认为是导致或提前或加速衰老的最主要原因。一因为，免疫内环境与人的各个系统和器官功能、细胞活性密切相关。二因为，今天死亡率最高的三种疾病：心脑血管占40%、癌症占22%、呼吸系统占15%(死亡率的总和是77%)都和免疫系统有关。

　　调查和研究证明：以下四个指标与衰老呈平行关系

　　1.衰老与免疫功能降低和异常程度

　　2.免疫功能越低，死亡率越高

　　3.抗原递呈细胞(dc细胞)活性

　　4.t淋巴细胞的数量和th/ts的比值，th1/th2的比值

　　今天，以60岁占全人口比例10%的社会，叫老人社会。今天平均寿命只有70～80岁。现在活着的老人，都应该能活100岁。前提是老人得记住：“有病得及时治疗，无病得保健养生。”

　　人民卫生出版社2000年印刷的《中药药理学》中记载：“冬虫夏草历来就是滋补身体、强壮身体的上等佳品。更是强身健体、延年益寿的、抗衰老的常用药物。冬虫夏草有十分明显的抗脂质过氧化作用，能够显著降低肝匀脂质过氧化物水平，通过实验观察心肾、脑组织匀浆的脂质过氧化水平结果表明，不同组织产生的肝匀脂质过氧化物水平不同;而同一浓度的冬虫夏草在上述匀浆中所表现的抑制率有显著差异，以心肌中抑制率最高。这说明了冬虫夏草具有拮抗氧自由基的作用。”冬虫夏草能帮助完成以上提高和调节，治疗慢性老年病将成为可能!器官组织的老化可能逆转!冬虫夏草能使老化过程可能延缓!冬虫夏草历来是滋补强身的佳品，是强身健体，延年益寿的常用补药。《本草纲目拾遗》记载其“治诸虚有损，宜老人，与荤蔬作肴炖食或鸭肉同煮则大补。”