自古以来，冬虫夏草一直被作为我国中药宝库中的一宝，是我国传统的药、食两用之珍品，它以神奇的医疗保健作用与野人参、鹿茸合称为中国三大补品。在中国已有千年历史，超过70部古代医书将虫草推崇为“千年国药”、“药中之王”、“东方传奇珍宝”等等。

　　现代医学研究表明，冬虫夏草对人体许多生理机能有重要的影响，最显著的作用是：机体代谢、提高免疫力等。对平滑肌的作阐,虫草和虫草菌煎剂对离体豚鼠支气管平滑肌均有明显扩张作用。虫草和虫草菌水提取物腹腔注射对乙酰胆碱所致豚鼠哮喘有平喘作用，同时，可增加小鼠气管酚红排泌量，这种现象提示有祛痰作用。虫草浸剂对兔离体回肠呈抑制作用，对豚鼠离体肠管抑制作用较弱，对未孕离体豚鼠子宫也有抑制作用。调节机体代谢,调节血糖实验研究表明，虫草或虫草菌水提取物可使雄性小鼠空腹血糖浓度增高，但对饱食小鼠或雌性小鼠血糖则无明显影响。另有研究表明，冬虫夏草有较好的降血糖作用，且作用呈现一定的量效关系。此外，小鼠l3服虫草粉或虫草菌均有明显降低血清胆固醇含量的作用。冬虫夏草醇提取液及发酵虫草菌提取液皮下注射，能显著降低高脂血症小鼠血清胆固醇和甘油三酯的含量，对正常小鼠血清胆固醇含量也有降低作用。另有研究，用冬虫夏草菌.　发酵液灌胃，能使正常大鼠血浆甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及极低密度脂蛋白胆固醇显著降低，而高密度脂蛋白胆固醇显著升高，从而改善动脉硬化。降血脂作用的机制在于虫草菌能活化毛细血管壁及血管外组织(主要是脂肪组织)中的脂蛋白酯酶，增加其活性，使甘油三酯分解加强。