冬虫夏草中含有丰富的cu,zn,Fe,Mn,Mg,Ca,Co等多种矿物元素,其中Mg的含量最高,Fe,ca,Zn,Mn,Cu,Co的含量次之。Cu可以抑制癌细胞的生长,诱导癌细胞“自杀”。此外,cu能影响骨磷质的合成,如果缺乏可以抑制新骨的生成,参与造血与Fe的代谢,构成体内许多含cu的酶等等。
Mg是体内重要的电解质,在细胞外液中的含量仅次于K,它广泛参与蛋白质的合成和能量代谢,是许多酶的活化因子,还是神经细胞中最多的矿物元素,能使神经和肌肉的机能正常运行。
ca是体内含量最多的矿物元素,大部分存在于骨骼和牙齿之中,ca除作为骨质的主要成分外,还能增加毛细血管壁的致密度,降低其通透性,减少渗出,具有抗炎消肿、抗组织胺作用。
co是维生素B12的重要组成部分,与维生素B, 具有协同作用,缺co就会造成维生素B,缺乏,进一步造成叶酸的利用率下降,导致巨幼红细胞贫血,co对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成都具有重要的作用,并可扩张血管,降低血压。
cd及其化合物均为有毒物质,能在人体的软组织中积累,过量积累时会引起心力衰竭,动脉血管硬化和高血压等多种疾病。在本次实验中未检测出有毒金属元素cd,这可能与冬虫夏草的生长环境有关。
目前市场上,冬虫夏草最高售价为30万/公斤,堪比黄金,有“软黄金”之称,如此之高的价格是在市场炒作下的“怪胎”,广大消费者也没必要趋之若骛。何况,天然冬虫夏草的替代品—柯氏冬虫夏草,经过柯传奎教授27年的潜心研制,现已成功上市,并先后推出了柯氏冬虫夏草胶囊和柯氏冬虫夏草粉剂,深受广大消费者欢迎,并远销海外。
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