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吸收是关键 冬虫夏草应该怎么吃
发布时间:2012-07-18     阅读:1192 次     来源:西藏梅邦虫草制品有限公司

    冬虫夏草,唯一具有阴阳同补功效的珍稀名贵野生中药材。清代药学名著《药性考》曰:“冬虫夏草……秘精益气,专补命门。”《本草纲目拾遗》记载:“冬虫夏草,能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也……功与人参、鹿茸同,但药性温和,老少病虚者皆宜食用……”

现代研究证实,虫草是一个天然的化合物宝库,最具价值的药用功效是抗基因突变,也就是我们通常所说的抗肿瘤作用。而且,冬虫夏草还具有良好的免疫调节、抗自由基损伤、抗疲劳与延缓衰老等多重功效。

  那冬虫夏草应该怎么吃:

  一:冬虫夏草泡水喝  卫生首先不过关

  冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子,把这些东西吃下肚,会影响人体健康。而且,这些物质用普通方法水洗,并不能去除干净,只有经过长时间的煮或高压处理,才能真正保证卫生。

  二:冬虫夏草是“肉”  用水泡效果差

  北京中医药大学基础医学院副教授胡素敏表示,“冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同,后者均为植物,其中的有效成分在水中较容易溶出。而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体,需要足够长时间的水煮,才能使有效成分充分溶解出来。”胡素敏还打了个比方:“就像把肉泡在开水里,你说肉中的营养成分能出来多少?

  三:那该怎么服用冬虫夏草好呢?

  经过几百年的经验验证,冬虫夏草的最佳服用方式是:水煎、炖汤、泡药酒。胡素敏教授表示,主要有三种方法:水煎、煮汤以及泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟―1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为12小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。

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